教育部國民及學前教育署(以下簡稱國教署)為強化健康飲食教育，因應食農教育法公布實施，特修訂「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃」供學校參考運用。

說明：

一、依據學校衛生法第 16 條規定及國教署 113 年 9 月 5 日臺教國署學字第 1135805106 號函辦理。

二、為建立學生正確之飲食習慣、養成對生命及自然之尊重，並增進環境保護意識、加深對食材來源之了解、理解國家及地區之飲食文化，國教署前於 107 年公告「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃範例」。

三、因應食農教育法公布實施，國教署參酌食農教育法六大推動方針，將健康飲食教育融入生活，爰修正「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃」，使學校教師、營養師依現場需求，因地制宜並適時與學校午餐、課程領域及議題互相結合，彈性參考運用。

四、旨揭指導內容及規劃已公告於「教育部校園食材登錄平臺」飲食教育專區（連結網址： https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/nutritionEducation.html ），請自行下載運用。