本校創校於民國9年2月22日設「甲蕃童教育所」至今已逾100年,民國17年4月1日創「北埔公學校」,由平地原住民部落遷到現址,始設2班。民國30年4月1日,改稱「北埔國民學校」。民國34年10月臺灣光復,沿用「北埔國民學校」原名。民國57年改制為「北埔國民小學」。民國78年起附設幼稚園1班。校園中大樹林立,環境優美,尤其是校門口一字排開列隊迎賓的八棵蒼勁老松樹,樹齡超過八十年以上,最能代表北埔國小這所近百年老校的特色。本校另一項特色是多元族群,學生族群閩客佔40%,原住民佔60%,其中原住民以阿美族和太魯閣族為大宗,其餘有東排灣、布農、撒奇拉雅、噶瑪蘭、泰雅、卑南等族群,在優美的校園環境與多元的文化陶冶下,能成就本校學生與眾不同之處。
本校一律使用國產豬、牛肉食材
本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品,不適合對其過敏體質者食用